为提升食品销售商家的食品安全意识，切实保障群众“舌尖上的安全”。近日，昭苏县胡松图喀尔逊乡食安办联合昭苏县市场监督管理局开展食品安全检查、宣传活动，强化食品安全风险防控，健全“从农田到餐桌”全链条监管体系。

食品安全关乎百姓福祉，也是衡量百姓幸福指数的重要标尺。根据市场消费特点，按照全覆盖、抓重点的原则，工作人员以商超、餐饮店为重点检查单位，围绕食品安全、热销食品、时令果蔬、粮油米面等进行监督检查。

检查中，工作人员重点对“两个责任”落实、食品加工操作流程、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品进货台账记录、从业人员健康证明、食品采购索证索票制度、食品贮存管理等方面进行全面检查，督促各经营单位严把采购关、贮存关和加工制作关，要求经营主体严格落实食品安全主体责任，进一步规范食品操作加工行为，并倡导在用餐场所醒目位置张贴或摆放“反餐饮浪费”宣传标语，为消费者提供优质、放心的餐饮服务。

工作人员还积极向食品经营者宣传讲解食品安全法律法规、食品加工及贮存、食品分类及放置等相关知识，进一步增强食品经营者主体责任意识，从源头消除食品安全隐患。“每次进货我们都会登记在台账上，后厨生、熟分开，严格按照标准做好店内卫生，为消费者提供安全舒适的就餐环境。”餐饮经营者马雪梅说道。

食品安全检查、宣传活动的开展，进一步夯实辖区食品安全管理工作基础。下一步，胡松图喀尔逊乡将持续开展专项检查，及时消除食品安全隐患，通过形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，为各族群众营造安全、放心的消费环境。

来源：昭苏县胡松图喀尔逊乡 阿斯哈提、古丽鲜